Nằm giữa những vườn cà phê trải dài bạt ngàn ở Buôn Ma Thuột, một trang trại sản xuất Cà phê Đặc sản Fine Robusta khép kín đã được sáng lập bởi những con người tâm huyết với hạt cà phê, vốn đã lớn lên từ vùng đất đỏ Bazan này. The Espresso Farm ra đời không chỉ là một nơi sản xuất cà phê mà còn là nơi của nhiệt huyết, của tình yêu cà phê- với một hoài bão lớn lao đưa hạt cà phê Robusta chất lượng cao lan tỏa đi rộng khắp ở Việt Nam và thế giới.
Xuất thân là một Kỹ sư Điều khiển tàu biển, sau nhiều năm làm việc với vai trò Sĩ quan Hàng hải, đi nhiều nước trên thế giới và trải nghiệm qua nhiều văn hóa cà phê khác nhau, anh Trần Lê Đức đã có cơ hội thấy được sự tuyệt vời của các gu vị cà phê trên thế giới, mà bản thân nguồn gốc hạt cà phê từ Việt Nam, đặc biệt là Robusta Buôn Ma Thuột có thể làm được. Quay về quê hương, anh ấp ủ, nuôi dưỡng ý định nâng cao chất lượng cà phê ở thị trường Việt Nam, bắt nguồn từ gốc – khâu tuyển chọn và sơ chế hạt.
Với kiến thức học tập và kinh nghiệm tích lũy được trong suốt nhiều năm, anh Đức đã tạo nên The Espresso Farm - với quy trình sản xuất Cà phê Đặc sản và được Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn Cà Phê Đặc Sản – Fine Robusta theo tiêu chuẩn chất lượng CQI - Coffee Quality Instidute.
Cà phê được tuyển chọn là cà Vối (Robusta) giống cũ, quả chín 100% loại bỏ hạt sâu lép, được rửa sạch và trải qua quá trình lên men yếm khí, sau đó phơi khô trong nhà kính dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm và độ PH. Quy trình sơ chế tinh gọn không xả thải ra môi trường. Tiêu chí về vệ sinh, phân loại rác thải, không plastic trong khuôn viên được công nhân thực hiện cực kỳ nghiêm túc.
Cà phê Robusta là loại cà phê được trồng ở độ cao từ 600-800m so với mực nước biển. Robusta ở Việt Nam nổi tiếng có hương vị ngon là ở vùng Thắng Lợi, Krongpak, Đaklak và Buôn Hồ – đây cũng là hai vùng nguyên liệu chính của The Espresso Farm. Cà ở đây có vị đắng đậm, mạnh mẽ và cùng với hương thơm đặc trưng, tạo nên sự khác biệt so với những vùng cà phê khác. Đây cũng là lý do vì sao cà phê Robusta Buôn Ma Thuột luôn được ưa chuộng trên toàn thế giới.
The Espresso Farm không chỉ là nơi sản xuất Cà phê Đặc sản chất lượng cao, mà còn là một nơi gìn giữ và phát triển đặc sản cà phê của quê hương Buôn Ma Thuột và Việt Nam nói chung. Những người làm việc tại The Espresso Farm đều là những người con của vùng đất đỏ Bazan này, lớn lên nhờ cây cà phê, thấm nhuần tình yêu cà phê, và luôn nỗ lực không ngừng để duy trì và phát triển giá trị của hạt ngọc Tây Nguyên.
Bên cạnh việc sản xuất cà phê đặc sản, The Espresso Farm còn là một điểm đến hấp dẫn dành cho những người yêu cà phê và muốn tìm hiểu về quy trình sản xuất Cà phê Đặc sản. Tại đây, du khách sẽ được chia sẻ từ quá trình trồng, chăm sóc, thu hoạch đến quá trình rang xay và đóng gói. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể tham gia vào các hoạt động trải nghiệm như hái cà phê, tưới cà hoặc tham gia vào các hoạt động làm cà phê và thưởng thức các loại cà phê đặc sản. Đây cũng là một trong những địa điểm góp phần quảng bá và giới thiệu hình ảnh của Cà phê Đặc sản Buôn Ma Thuột đến với những Đối tác và người đam mê cà phê trên toàn thế giới.

ABOUT THE ESPRESSO FARM

Located amidst the sprawling coffee plantations in Buon Ma Thuot, a self-contained Fine Robusta Specialty Coffee farm was founded by passionate individuals with a deep love for coffee, who grew up in the red soil of Bazan. The Espresso Farm is not only a place of coffee production but also a place of passion and love for coffee - with a grand vision to spread high-quality Robusta coffee beans far and wide throughout Vietnam and the world.
Originally a Marine Engineer, after many years of serving as a Naval Officer, traveling to many countries around the world and experiencing different coffee cultures, Mr. Tran Le Duc had the opportunity to witness the excellence of various coffee flavors worldwide, especially the Robusta coffee beans from Vietnam, and in particular, Buon Ma Thuot. Upon returning to his homeland, he nurtured a desire to improve the quality of coffee in the Vietnamese market, starting from the very beginning - the process of selecting and processing coffee beans.
With the knowledge and experience accumulated over many years, Mr. Duc has created The Espresso Farm - with a process of producing Specialty Coffee certified by the Buon Ma Thuot Coffee Association as Fine Robusta according to the CQI - Coffee Quality Institute standards.
The selected coffee beans are 100% mature Robusta, with defective and insect-damaged beans removed, washed and then carefully fermented, followed by drying in a greenhouse under strict control of temperature, humidity, and pH. The processing method is streamlined, with no waste released into the environment. The criteria for hygiene, waste classification, and no plastic within the premises are strictly implemented by workers.
Robusta coffee is a type of coffee grown at an altitude of 600-800 meters above sea level. Robusta in Vietnam is famous for its delicious taste in the Thang Loi, Krongpak, Daklak and Buon Ho regions - which are also the two main source regions of The Espresso Farm. The coffee here has a strong and bitter taste, along with a characteristic aroma, which sets it apart from other coffee regions. This is also why Buon Ma Thuot Robusta coffee is always popular worldwide.
The Espresso Farm is not only a place that produces high-quality specialty coffee, but also a place that preserves and develops the coffee specialties of Buon Ma Thuot and Vietnam in general. The people working at The Espresso Farm are all locals from this red soil Bazan region, growing up with coffee trees, imbued with love for coffee, and always striving tirelessly to maintain and develop the value of the Central Highlands coffee beans.
In addition to producing specialty coffee, The Espresso Farm is also an attractive destination for coffee lovers who want to learn about the production process of specialty coffee. Here, visitors can learn about the entire process from planting, caring, harvesting to roasting and packaging. Moreover, customers can participate in experiential activities such as picking coffee, watering plants, participating in coffee-making activities and enjoying various types of specialty coffee. This is also one of the places that contributes to promoting and introducing the image of Buon Ma Thuot specialty coffee to partners and coffee enthusiasts worldwide.