Thay đổi ngôn ngữ

FINE ROBUSTA | THIỆN TRƯỜNG – LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG

260.000 ₫

Cà phê nhân xanh giống Thiện Trường từ The Espresso Farm, thu hoạch tại Lâm Hà – Lâm Đồng, ở độ cao 900–1000m, nơi khí hậu mát mẻ giúp hạt phát triển ổn định. Sơ chế phơi chậm – lên men trong quả, hạt mang hương trái cây khô (dừa, chuối sấy), gỗ tuyết tùng, vị ngọt cao, thể chất trung bình và hậu vị ngọt kéo dài. Phù hợp cho các nhà rang theo đuổi profile Robusta đặc sản giàu hương vị.

Vùng trồng:

Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam

Trang trại:

The Espresso Farm

Giống:

Thiện Trường

Độ cao:

900-1000 Masl

Phương pháp chế biến:

Phơi chậm - lên men trong quả

Năm thu hoạch:

2025

Mã truy xuất:

Hệ thống truy xuất:

Cà phê nhân xanh giống Thiện Trường từ The Espresso Farm, thu hoạch tại Lâm Hà – Lâm Đồng, ở độ cao 900–1000m, nơi khí hậu mát mẻ giúp hạt phát triển ổn định. Sơ chế phơi chậm – lên men trong quả, hạt mang hương trái cây khô (dừa, chuối sấy), gỗ tuyết tùng, vị ngọt cao, thể chất trung bình và hậu vị ngọt kéo dài. Phù hợp cho các nhà rang theo đuổi profile Robusta đặc sản giàu hương vị.

FINE ROBUSTA | THIỆN TRƯỜNG – LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG

Physical Assessment (Vật lý)

  • Kích cỡ hạt: S16 – S18
  • Độ ẩm:  <12%
  • Tỷ lệ khuyết tật: 0%
  • Màu sắc: Xanh ngọc sáng, đều hạt

Descriptive Assessment (Cảm quan mô tả)

  • Aroma: Hương trái cây khô (dừa, chuối sấy), gỗ tuyết tùng, vị ngọt cao, thể chất trung bình, hậu vị ngọt kéo dài.
  • Body: Trung bình
  • Aftertaste: Ngọt dài, sạch
  • Balance: Cân bằng tốt
  • Tổng thể cảm nhận: 8.3 / 9; Cấu trúc hương vị rõ ràng, tự nhiên, sạch, vị ngọt, cường độ hương mạnh.

Gợi ý rang & pha

  • Mức rang (Roast): Light–Medium (City+)

Phương pháp pha phù hợp

  • Espresso sáng vị, Phin Việt Nam

Đóng gói & Bảo quản

  • Dạng: Cà phê nhân xanh
  • Quy cách: 1Kg | 5Kg | 10Kg / bao