Thay đổi ngôn ngữ

SPECIALTY ARABICA – MĂNG ĐEN, KON TUM – 2026

355.000 ₫

Specialty Arabica Măng Đen – Natural Anaerobic (1100–1200 masl) mang hương táo đỏ, cam sấy, trái cây sấy, điểm nhẹ thảo mộc, caramel cùng acid malic tươi sáng, cho hậu vị ngọt dài và tròn vị. Được sơ chế Natural – Lên men yếm khí tại The Espresso Farm, lô Arabica này thể hiện rõ nét đặc trưng của Măng Đen: sạch, ngọt và giàu chiều sâu, lý tưởng cho các nhà rang muốn tìm kiếm một profile độc đáo.

Trọng lượng

Xóa

Vùng trồng:

Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam

Trang trại:

The Espresso Farm

Giống:

Catimor / Typica

Độ cao:

1.450m

Phương pháp chế biến:

Honey Process - lên men tự nhiên 72 giờ

Ngày thu hoạch:

25/03/2025

Mã truy xuất:

TEF25-HNY-0325

Hệ thống truy xuất:

Internal Trace System, Farm Verified

SPECIALTY ARABICA – MĂNG ĐEN, KON TUM – 2026

Physical Assessment (Vật lý)

Kích cỡ hạt: –

Độ ẩm: 11.5 %

Tỷ lệ khuyết tật: 0%

Màu sắc: Xanh ngọc sáng, đều hạt

Descriptive Assessment (Cảm quan mô tả)

Aroma: 7.75

Hương hạt (mùi hạnh nhân nhẹ), trái cây (trái cây đỏ), vị the (thoang thoảng mùi thảo mộc thyme), vị ngọt đậm (đường nâu)

Acidity: Sáng dịu, dễ chịu

Body: Trung bình

Aftertaste: Ngọt dài, sạch

Balance: Cân bằng tốt

Tổng thể cảm nhận: 8.3 / 9; Cấu trúc hương vị rõ ràng, tự nhiên, sạch; phù hợp cho thương mại và xuất khẩu specialty.

Extrinsic Assessment (Giá trị bên ngoài)

Trồng bền vững, không sử dụng phân hóa học trong 60 ngày trước thu hoạch.
Hợp tác trực tiếp với 8 hộ nông dân, giá thu mua cao hơn thị trường 25 %.
Dữ liệu canh tác, thu hoạch và chế biến được cập nhật minh bạch trên hệ thống nội bộ.