Thay đổi ngôn ngữ

ARABICA – TU MƠ RÔNG, KON TUM

380.000 ₫

Arabica trồng tại vùng núi Tu Mơ Rông (~1.100–1.200m) với khí hậu mát lạnh, sương mù và thổ nhưỡng giàu khoáng giúp hạt phát triển chậm, tích lũy đường và hương thơm tự nhiên rõ nét,  kết hợp sơ chế Natural – lên men trong quả tạo profile Nho khô, táo, hương hoa phức hợp, cấu trúc cân bằng, hậu vị ngọt dài và trong trẻo – lý tưởng cho nhà rang theo đuổi phong cách specialty có chiều sâu và clarity cao.

Vùng trồng:

Tu Mơ Rông, Kon Tum, Việt Nam

Trang trại:

The Espresso Farm

Giống:

Catimor - hỗn hợp

Độ cao:

1100-1200 Masl

Phương pháp chế biến:

Phơi chậm - lên men trong quả

Năm thu hoạch:

2025

Mã truy xuất:

Hệ thống truy xuất:

Arabica trồng tại vùng núi Tu Mơ Rông (~1.100–1.200m) với khí hậu mát lạnh, sương mù và thổ nhưỡng giàu khoáng giúp hạt phát triển chậm, tích lũy đường và hương thơm tự nhiên rõ nét,  kết hợp sơ chế Natural – lên men trong quả tạo profile Nho khô, táo, hương hoa phức hợp, cấu trúc cân bằng, hậu vị ngọt dài và trong trẻo – lý tưởng cho nhà rang theo đuổi phong cách specialty có chiều sâu và clarity cao.

ARABICA – TU MƠ RÔNG, KON TUM

Physical Assessment (Vật lý)

  • Kích cỡ hạt: S16 – S18
  • Độ ẩm:  <12%
  • Tỷ lệ khuyết tật: 0%
  • Màu sắc: Xanh ngọc sáng, đều hạt

Descriptive Assessment (Cảm quan mô tả)

  • Aroma:  Nho khô, táo, hương hoa phức hợp.
  • Acidity: Sáng dịu, dễ chịu
  • Body: Trung bình
  • Aftertaste: Ngọt dài, sạch
  • Balance: Cân bằng tốt
  • Tổng thể cảm nhận: 8.3 / 9; Cấu trúc hương vị rõ ràng, tự nhiên, sạch; phù hợp cho thương mại và xuất khẩu specialty.

Gợi ý rang & pha

  • Mức rang (Roast): Light–Medium

Phương pháp pha phù hợp

  • Pour-over, Espresso sáng vị, Coldbrew

Đóng gói & Bảo quản

  • Dạng: Cà phê nhân xanh
  • Quy cách: 1Kg | 5Kg | 10Kg / bao

Sản phẩm tương tự