FINE ROBUSTA – BUÔN MA THUỘT – 2025

Khoảng giá: từ 0 ₫ đến 1.300.000 ₫

Được thu hoạch tại vùng Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) ở độ cao 500–550m, lô cà phê này được The Espresso Farm chế biến theo phương pháp Natural – Lên men yếm khí, giúp giữ trọn hương vị đặc trưng của vùng nguyên liệu. Hạt cà phê nổi bật với hương hạt nhẹ như hạnh nhân, điểm trái cây đỏ tươi sáng, thoảng vị the thảo mộc (thyme) và độ ngọt đậm của đường nâu. Hậu vị dài, body trung bình, và xu hướng nghiêng về nhóm hương hạt tạo nên một hồ sơ hương vị cân bằng, dễ uống.

Trọng lượng

1KG
5KG
Liên hệ giá tốt nhất

Xóa

Vùng trồng:

Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam

Trang trại:

The Espresso Farm

Giống:

Catimor / Typica

Độ cao:

1.450m

Phương pháp chế biến:

Honey Process - lên men tự nhiên 72 giờ

Ngày thu hoạch:

25/03/2025

Mã truy xuất:

TEF25-HNY-0325

Hệ thống truy xuất:

Internal Trace System, Farm Verified

FINE ROBUSTA – BUÔN MA THUỘT – 2025

Physical Assessment (Vật lý)

Kích cỡ hạt: –

Độ ẩm: 11.5 %

Tỷ lệ khuyết tật: 0%

Màu sắc: Xanh ngọc sáng, đều hạt

Descriptive Assessment (Cảm quan mô tả)

Aroma: 7.75

Hương hạt (mùi hạnh nhân nhẹ), trái cây (trái cây đỏ), vị the (thoang thoảng mùi thảo mộc thyme), vị ngọt đậm (đường nâu)

Acidity: Sáng dịu, dễ chịu

Body: Trung bình

Aftertaste: Ngọt dài, sạch

Balance: Cân bằng tốt

Tổng thể cảm nhận: 8.3 / 9; Cấu trúc hương vị rõ ràng, tự nhiên, sạch; phù hợp cho thương mại và xuất khẩu specialty.

Extrinsic Assessment (Giá trị bên ngoài)

Trồng bền vững, không sử dụng phân hóa học trong 60 ngày trước thu hoạch.
Hợp tác trực tiếp với 8 hộ nông dân, giá thu mua cao hơn thị trường 25 %.
Dữ liệu canh tác, thu hoạch và chế biến được cập nhật minh bạch trên hệ thống nội bộ.